Caratteristiche
provenienza:
Olandagradazione:
8.50%stile:
Gruit Alecolore:
ScuroBirrificio
Jopen
Il nome Jopen deriva dai barili di birra usati per il trasporto della stessa nella città di Haarlem. La storia del birrificio Jopen inizia formalmente nel 1992: l'ambizione iniziale era quella di ricreare le tradizionali birre di tra, la sua cittadina d'origine. Furono ritrovate alcune ricette, la più antica del 1407: da qui naque la Koyt, una speciale birra aromatizzata.
I centri di produzione passarono negli anni dal birrificio Halve Maan di Hulst al birrificio La Trappe di Berkel-Enschot; dal 2001 le birre Jopen vennero prodotte a Ertvelde, in Belgio per poi passare definitivamente nel 2010 ad Haarlem in Olanda, nella "Jopenkerk", la quale funge anche da ristorante e caffetteria.
