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Chimay Grande Reserve Barrique Calvados

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L’edizione 2023 della Grande Réserve fermentata in barrique di Calvados sviluppa un naso particolarmente fruttato, al palato vengono risaltati piacevoli aromi di albicocca secca, mela dolce e pera matura, tipici del Calvados. Deliziose note di cioccolato e dolce moka si mescolano ai sapori equilibrati di nocciola tostata e pan di zenzero

Caratteristiche

provenienza:
Belgio
gradazione:
10.50%
stile:
Belgian Strong Dark Ale
colore:
Marrone scuro

Birrificio

Chimay

Fu nell'estate del 1850 che un piccolo gruppo di monaci si insediò sull’altopiano selvaggio di Scourmont, vicino a Chimay, dando vita all'attività brassicola che arriva fino ai giorni nostri.

Nel 1996, su iniziativa della comunità monastica dell’Abbazia di Scormount, nasce la Fundation Chimay Wartoise per la gestione dell'attività delle proprie aziende. In questo modo sono riusciti a separare le preoccupazioni economiche generate dallo sviluppo delle attività commerciali tradizionali (birreria, caseificio, locande, ecc) dall'attività monastica.

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