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To Øl Whirl Domination

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Una delle prime birre nate all’interno di To Øl City, Whirl Domination è una Neipa massicciamente luppolata con Idaho 7, Simcoe, Mosaic e Citra che regalano un profilo intensamente fruttato, agrumato ed un po’ di pino. Corpo medio e carbonatazione vivace. Morbida, succosa e vellutata al palato, dove su una leggera base maltata si riconoscono note di frutta gialla e frutta tropicale, accanto a scorza di pompelmo ed arancia. Chiude con un croccante amaro, invitante ed equilibrato.

Caratteristiche

provenienza:
Danimarca
gradazione:
6.20%
stile:
Ipa
colore:
Biondo

Birrificio

To Ol

Fondato nel 2010 da Tobias Emil Jensen, Tore Gynther e Mikkel Borg Bjergs "Mikkeller", To Øl è il birrificio artigianale danese, icona del movimento "Gipsy".

Grazie a una produzione focalizzata su birre contemporanee, potenti, fresche e floreali, To Øl si è imposto rapidamente come una realtà dinamica, capace di creare interessanti collaboration brewing. Classificato come uno dei 100 migliori birrifici da Ratebeer, nel 2012 e nel 2014 è stato premiato come 9° miglior birrificio del mondo.

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