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Magic Rock Fantasma Gluten Free

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Carica di note resinose e tropicali, succosa al punto giusto, Fantasma viene brassata utilizzando malto Golden Promise, Frumento e Cara Munich, così da creare un corpo morbido ma equilibrato. Per quanto riguarda i luppoli, la scelta è ricaduta su un uso giudizioso del Magnum, così da restituire un’equilibrata base amara all’esplosività fruttata del Citra T90, utilizzato sia in whirpool che in dry hopping. Fruttata allo stremo, resinosa quanto basta, mantiene comunque una pericolosa beverinità. Fantasma è la prima birra Gluten Free a venir prodotta da Magic Rock, grazie all’utilizzo dell’enzima Brewers Clarex.

Caratteristiche

provenienza:
Inghilterra
gradazione:
6.50%
stile:
Ipa
colore:
Dorato

Birrificio

Magic Rock

Questo giovane birrificio inglese, il Magic Rock Brewing, nasce nel 2011 dalla passione dei Richard e Jonny Burhouse, aiutati dal mastro birraio Stuart Ross.

Considerato ormai tra i migliori birrifici della new wave birraria inglese nel 2012 sono stati nominati tra i migliori birrifici al mondo dal sito di rating Ratebeer. Nel 2015 il birrificio si è trasferito in una nuova sede in Birkby, Huddersfield, aumentando ulteriormente la capacità produttiva.

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